|
|
Franse Bladerdeegnestjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht / Voorgerecht
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
1 kleinpakje diepvries spinazie (grof gesneden), 2 plakjes rauwe ham, 4 eieren, 50gr extra belegen geraspte kaas, 20 gr boter, 8 lapjes diepvries bladerdeeg ( 10x10cm)
Voorbereiding:
Laat de spinazie ontdooien en uitlekken. Knijp het vocht uit de spinazie. Snijd de plakken ham in stukjes. Klop 2 eieren los. Meng spinazie, ham, eieren en kaas door elkaar. Smeer de binnenkant van de soufflebakjes in met boter. Laat de deeglapjes ontdooien en rol ze nog iets dunner uit tot 12x12cm. Verwarm de oven voor op 220?C. Kook de overige 2 eieren hard, pel ze en hak fijn.
Bereidingswijze:
Leg in elk bakje een lapje deeg. Knip de punten met een schaar af, zodat er een ronde vorm ontstaat. Vul het deeg met het spinaziemengsel. Zet de bakjes ca. 20 minuten in de oven. Schep voorzichtig de spinazienestjes uit het bakje. Garneer met de fijngehakte eieren.
|
|
|